Mansikka

栗原はるみさんの料理本ではじめて知った『アンチョビ（いわしの塩漬）』

こんな田舎には売ってないかも？？

って思ってましたが、

あった-------！！！

何度か買ってましたが、今回手作りしてみましたo(*^▽^*)o

レシピにはしこいわしとありましたが、よくわからないんで普通のこいわし？で・・・(^o^;)

内蔵と、骨をとって

塩漬して一週間冷蔵庫に入れ、

今日、エキストラバージンオイルに漬け込みました〜。

さぁ〜もう食べられるかなぁ？(￣¬￣)

栗原はるみさんの本は一時期はまって何冊もあるけど・・・

あんまり聞いたことのないものとかもチラホラ・・・

いや、ただ単に自分が知らないだけで、一般的にはポピュラーなのかも・・・？？

この方は電子レンジ使ったり、簡単な料理も多いので面白いです(≧ω≦)ｂ

料理本いっぱい持ってるのに〜

いまいち料理の幅が広がらないね〜(-.-)y-~

料理はお菓子作りよりさらに、さらに適当だからかもしれん・・・(￣▽￣;)